W ostatnich latach coraz bardziej popularne stają się oleje: kokosowy i MCT. Wiele osób wciąż jednak nie wie, z czego powstaje ten drugi oraz jakie ma właściwości. Jeśli również zastanawiasz się, co to jest MCT, zaraz wszystko stanie się jasne. W artykule przyjrzymy się różnicom między tymi dwoma produktami oraz ich zastosowaniu. Zapraszam do lektury!
Podstawowe informacje o oleju MCT
Ten olej jest tłuszczem zawierającym średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe (MCT), czyli takie, które mają od 6 do 12 atomów węgla. Wśród nich wymienić możemy kwasy: kapronowy (C6), kaprylowy (C8), kaprynowy (C10) oraz laurynowy (C12). Obecnie na rynku znaleźć możesz wiele suplementów diety, w których dominuje kwas kaprylowy lub połączenie kwasu kaprylowego z kaprynowym, lecz przed ich stosowaniem warto skonsultować się z dietetykiem.
Olej kokosowy a olej MCT – różnice
Choć oba produkty są podobne, różnią się pod względem właściwości oraz w kilku innych aspektach. Olej MCT jest mniej znany, więc często pojawia się pytanie, z czego powstaje. Wytwarzany jest on w procesie frakcjonowania, co pozwala wyodrębnić średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe z oleju palmowego lub kokosowego. Drugi produkt powstaje z miąższu orzecha palmy kokosowej i pojawiają się w nim tłuszcze o różnej budowie, nie tylko średniołańcuchowe (choć te stanowią większość).
Olej MCT oraz olej kokosowy – zastosowanie
Gdy już wiesze, z czego powstają oba produkty i jaka jest różnica w ich składzie, warto przyjrzeć się ich zastosowaniu. Olej MCT jest często używany jako suplement przez osoby aktywne fizycznie i będące na diecie keto. Warto jednak pamiętać o tym, że nie może on zastępować dobrze zbilansowanej diety i zdrowego trybu życia.
Olej kokosowy, ze względu na swoje właściwości jest chętnie wybierany do smażenia potraw, ponieważ ma wysoką temperaturę dymienia. Poza tym dobrze nawilża skórę, dlatego sprawdza się również do pielęgnacji.
Już wiesz, z czego powstają oba produkty i jakie mają właściwości. Jeżeli chcesz dowiedzieć się więcej o różnych produktach i dietach, zapraszam do zapoznania się z artykułami na moim blogu. Zachęcam Cię również do kontaktu, jeśli chcesz efektywnie schudnąć lub zmienić nawyki żywieniowe. Jestem pewna, że moje kompleksowe wsparcie pomoże Ci osiągnąć cel.
