Pieczona owsianka. Idealna na jesienne i zimowe śniadanie
Jeśli jesteś fanem owsianek, jaglanek, ryżanek, czy gryczanek 😀 mam dla Ciebie propozycję na kolejne śniadanie w takim właśnie stylu. Tym razem klasyka, czyli owsianka, jednak nietradycyjnie, bowiem pieczona.
Jak zwykle śniadanie będzie szybkie i proste w przygotowaniu. Sprawdzi się jesienią i zimą, gdy o poranku wolimy coś na ciepło, a niekoniecznie zimny jogurt z lodówki ❄❄❄ Poza tym ciepłe śniadania o tej porze roku są jak najbardziej wskazane 😊
Ważne: Jeśli planujesz owsiankę na śniadanie, najlepiej wieczorem poprzedniego dnia zalej płatki wodą (wszystko wyjaśniam poniżej) lub mlekiem. Chyba, że nie spieszy Ci się, np. w weekend, lub owsianka ma być na drugie śniadanie, wtedy możesz zamoczyć płatki rano i poczekać, przynajmniej 2 godziny.
Pieczona owsianka ze śliwkami i cynamonem – składniki:
- 10 łyżek płatków owsianych
- 1,5 szklanki wody / mleka / mleka roślinnego
- 2 jajka
- 1 płaska łyżka miodu / syropu kolonowego / ksylitolu
- 2 szczypty soli
- 1 łyżka cynamonu
- 1 łyżeczka kardamonu
- 1 łyżka płynnego oleju kokosowego lub oliwy
- 2 łyżki mąki kokosowej
- 1 łyżka nasion słonecznika / posiekanych orzechów włoskich / posiekanych migdałów
na wierzch: 2 – 3 śliwki lub inne owoce (sprawdzą się borówki, maliny, jabłka, gruszki)
Pieczona owsianka – wykonanie:
Płatki zalewamy wodą / mlekiem i odstawiamy na noc (jeśli będzie to woda, płatki mogą moczyć się poza lodówką, jeśli jednak sięgniesz po mleko, wstaw płatki do lodówki). To najwygodniejsza i najszybsza później w wykonaniu opcja. Gdy owsianka ma być na drugie śniadanie, możesz zamoczyć płatki rano i odczekać przynajmniej 2 godziny.
Rano płatki owsiane wystarczy wymieszać dokładnie z pozostałymi składnikami, przelać do niedużej keksówki lub naczynia żaroodpornego, na wierzchu ułożyć owoce (śliwki, jabłka, czy gruszki kroimy na mniejsze kawałki) i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 35 minut.
Ta pieczona owsianka nie wychodzi słodka, można więc ją polać po upieczeniu miodem. Dobrym dodatkiem do śniadania będzie Skyr lub wiejski twarożek (jeśli potrzebujesz więcej energii o poranku😊).
